Steak Daging Cincang

BismillaaHirrohmaanirrohiiim

Sumber: keluarganugraha.net

Bahan bola daging:
325gr daging sapi cincang (dengan lemak)
75gr tepung roti
1 butir telur
4 suing bawang putih, haluskan
1 sdt garam
1 sdt merica bubuk
1 sdt gula pasir
6 sdm margarin

Cara buat bola daging:
1.  Campur semua bahan (kecuali margarin) lalu bentuk bola-bola sebesar bola pingpong, pipihkan.
2.  Panaskan margarin, goreng daging hingga matang.
3.  Hidangkan dengan saos dan pelengkap.

Bahan saos:
1 buah bawang Bombay, Rajang halus
4 suing bawang putih
4 sdm kecap asin
4 sdm kecap manis
4 sdm saos tomat
6 sdm kecap inggris
1/2 sdt pala bubuk
1 sdt merica bubuk
1 sdt garam
3 sdt gula pasir
150ml air
2 sdt tepung maizena + 5 sdm air, larutkan


Cara buat saos:
1.  Panaskan sisa margarin, tumis bawang Bombay dan bawang putih sampai harum.
2.  Masukkan sisa bahan lainkecuali larutan maizena. Masak sampai seluruhnya matang.
3.  Setelah mendidih, masukkan larutan maizena, masak hingga kental.