Udang Masak Tauco

BismillaaHirrohmaanirrohiim

Sumber: www.bango.co.id

Bahan:
1kg udang, buang kepala, sisakan buntut
3lembar daun salam
100ml air
2 sdm minyak goreng untuk menumis
3 sdm kecap manis

Bumbu:
3 suing bawang putih, iris halus
7 butir bawang merah, iris halus
1 sdm cabe halus campur dengan 2 sdm air dingin (saya ganti dengan cabe rawit iris halus dan cabe ijo iris kasar))
1 batang sereh, ambil bagian putihnya, iris halus
3cm jahe, iris halus
3cm lengkuas, iris halus
1 sdm gula merah yang sudah diiris halus
2 buah tomat, iris halus
3 sdm tauco

Cara:
1.  Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
2.  Masukkan daun salam dan bumbu yang diiris halus, biarkan hingga tercampur dan harum.
3.  Masukkan air, biarkan hingga mendidih. MAsukkan udang, kecap manis bango, aduk rata.
4.  Masak hingga udang matang, sajikan.

Note:
Ditambahkan dengan buncis juga enaaak. Lauk dan sayur dalam satu hidangan.